Diego Allmeida and Kelvin Urach fuck

O restaurante “O Tempero” era um lugar de tradição. Diego Almeida, o chef e dono, era um guardião da culinária de sua avó. Suas mãos, marcadas por pequenas queimaduras, eram capazes de sentir a precisão de um sal ou a falta de um sabor com uma intuição quase mágica. Para Diego, cozinhar era uma questão de memória afetiva e respeito absoluto pela receita original. Um desvio era uma heresia.

Kelvin Urach era a heresia em pessoa. Um nutricionista e food designer, ele havia sido contratado para modernizar o cardápio do “O Tempero” e atrair um público mais jovem. Kelvin acreditava que a comida era uma experiência, um espetáculo. Ele chegou com ideias de espumas, aires, gelo seco e combinações “ousadas” como abacaxi com alecrim.